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投稿者: 岡本 義明

茶問屋「宝和園」8代目当主の岡本義明です。天保元年(1830年)に、岡本家が静岡県掛川に根を下ろし茶業に携わるようになって以来約250年。その伝統が生み出す味と香りを長年の修行により体得し、1987年に8代目を襲名いたしました。

お茶のれきし年表|いつ日本に来た?だれが広めた?を図でわかりやすく(自由研究にも)

千利休肖像画(堺市博物館所蔵)

けつろん|お茶は中国から来て、約1200年前に日本へ 毎日のみものとして親しまれている日本のお茶。 じつは、はじまりは日本ではなく中国(ちゅうごく)でした。 今からおよそ1200年前、奈良(なら)から平安(へいあん)の時 […]

サマーキャンペーン開催のお知らせ|レビューの書き方講座

サマーキャンペーンのイメージ

平素より宝和園をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 このたび宝和園では、初めてお茶をお求めくださる皆様と、お召し上がりのご感想をお寄せくださる皆様へ、感謝を込めて500円OFFクーポンをご用意いたしました。 この […]

掛川茶・深蒸し茶のおすすめ人気ランキング|選び方と格付けの理由を老舗茶問屋の茶師が解説

「掛川茶・深蒸し茶が良いと聞くけれど、種類が多くて、結局どれを選べばいいのか分からない」――そうお感じの方は、けっして少なくありません。 いちばん確かな手がかりは、実際に多くのお客様に選ばれている「売れ筋ランキング」です […]

メチル化カテキンとは?普通のカテキンとの違い・多く含むお茶を老舗茶問屋がやさしく解説

べにふうきの粉末茶

はじめに|メチル化カテキンって、どんな成分? お茶の成分を調べていると出会う「メチル化カテキン」――健康に良いと聞くけれど、普通のカテキンと何が違うのか、よく分からないという方も多いのではないでしょうか。 メチル化カテキ […]

お茶の「火入れ」とは?香りと味を決める仕上げの工程を、共著論文をもとに老舗茶問屋の茶師が解説

はじめに|お茶の「火入れ」って、何をする工程? 同じ茶葉でも、お店やお茶によって香りや味わいが少しずつ違う、その差を生む大切な仕事のひとつが「火入れ(ひいれ)」です。 「聞いたことはあるけれど、何をしているのかよく分から […]

サウナでお茶は飲んでいい?“ととのう”前後の正しい日本茶の選び方を茶師が解説

はじめに|サウナでお茶って、飲んでいいの? サウナでととのったあと、何を飲むか——。「お茶が好きだけれど、サウナのときに飲んでいいのだろうか」と迷われる方は意外と多いようです。 はじめに、結論をお伝えします。サウナでお茶 […]

eスポーツ・ゲーマーに緑茶/抹茶がおすすめな理由|集中力とエナジードリンクとの違いを老舗茶問屋が解説

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はじめに|ゲーマーの“ここ一番”に、お茶という選択 長時間のプレイや大切な配信・大会で、集中力を切らさずにいたい——。 そんなゲーマーの方に、いま静かに選ばれているのが「お茶」です。 あるアンケートでは、ゲーム中に飲む飲 […]

掛川の深蒸し茶はなぜ健康に良いの?国の研究「掛川スタディ」でわかったことを老舗茶問屋が解説

「掛川のお茶は健康に良い」とよく聞くけれど、その根拠は何なのか――この記事は、その問いにまっすぐお答えします。 結論からいえば、掛川のお茶の健康効果は、国(農林水産省)の事業として大学などが調べた「掛川スタディ」という大 […]

抹茶は筋トレ・筋肉に効く?京都府立大学の研究でわかった「飲む抹茶」の実力【老舗茶問屋が解説】

宝和園の宇治抹茶

「抹茶を飲むと筋肉がつきやすくなる」最近そんな話題をSNSやニュースで目にした方も多いのではないでしょうか。実はこの話題はただの噂ではなく、大学の研究で実際に確かめられた内容がもとになっています。 江戸時代から続く老舗茶 […]

掛川茶の特徴とは?産地・味・品種・農法を江戸時代創業の老舗茶問屋が徹底解説

掛川茶(かけがわちゃ)とは、静岡県掛川市およびその周辺で生産される緑茶の総称です。 静岡茶の中でも特に品質が高い産地として知られ、「日本一の深蒸し茶の産地」として業界内外から高い評価を受けています。江戸時代には掛川城主が […]

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静岡県掛川市で1750年代に創業した老舗お茶屋「宝和園」の日本茶専門通販サイトです。

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