掛川茶の特徴とは？産地・味・品種・農法を江戸時代創業の老舗茶問屋が徹底解説
掛川茶（かけがわちゃ）とは、静岡県掛川市およびその周辺で生産される緑茶の総称です。 静岡茶の中でも特に品質が高い産地として知られ、「日本一の深蒸し茶の産地」として業界内外から高い評価を受けています。江戸時代には掛川城主が […]
深蒸し新茶だから旨い。宝和園の水出し冷茶の淹れ方【2026年版】
暑くなってくると飲みたくなる冷たい緑茶。お茶の中で「水出し」に最も向いているのが、掛川の深蒸し茶です。 水出しにすると渋みがほとんど出ず、テアニン（甘み・旨み）だけがやさしく溶け出します。 特に七十七夜前後に摘まれた新茶 […]
七十七夜とは？2026年静岡産新茶の入荷と、一番茶の美味しい淹れ方
立春から数えて77日目の夜、「七十七夜」を過ぎると掛川の茶畑では一番茶の摘み取りが始まります｡ 今年の掛川は冬の寒さが厳しく、3月下旬から一転して気温が上昇しました。この「寒冬・暖春」の条件が、新茶の旨み成分テアニンを豊 […]
【2026年・令和8年】新茶とは？八十八夜・七十七夜の一番茶を老舗茶問屋が徹底解説
「新茶」という言葉を耳にするたびに、茶葉の摘みたての爽やかな香りが目に浮かびます。 毎年春、日本全国の茶産地では一斉に新茶の季節を迎え、心を弾ませる特別な時間が始まります。 2026年（令和8年）も、静岡・掛川の銘茶産地 […]
【2026年最新】べにふうき緑茶が花粉症に効かない理由と正しい飲み方｜メチル化カテキンを論文で解説
「べにふうきを飲んでも効かない」と感じていませんか？実は飲み方に原因があります。メチル化カテキンが花粉症に効くメカニズムと、老舗茶師が教える正しい摂り方を論文データとともに解説。 花粉症は日本人の42.5％、スギ花粉症は […]
【2026年新茶予約受付中】八十八夜摘み掛川深蒸し茶｜江戸時代創業・宝和園
宝和園の八代目茶師、岡本義明です。 2026年の新茶シーズンがいよいよ近づいてまいりました。 宝和園の通信販売サイトにて 2026年産「七十七夜摘み」「八十八夜摘み」の先行予約受付を開始いたします。 七十七夜（ […]
日本茶・掛川深蒸し茶の効能｜EGCGで免疫アップしてウイルスに負けない体作り
今年もインフルエンザが流行の兆しをみせています。毎年予防接種や手洗い・マスクが呼びかけられますが、実はお茶を飲むこともインフルエンザ予防に一役買ってくれるとしたら驚きませんか？特に静岡県掛川市の名産「掛川深蒸し茶」には、 […]
お正月の縁起茶「大福茶」のススメ｜金箔入りのお茶で新年を晴れやかに迎えましょう
秋も深まり、年末年始に向けて日頃お世話になっている方や毎日頑張る自分への贈り物を考える季節になりました。日本茶の贈り物として、年始の縁起物「大福茶（おおぶくちゃ）」がぴったりです。 お正月に無病息災を願って飲む日本茶 大 […]
宇治抹茶と緑茶カテキンで脂肪燃焼＆筋力増強|緑茶×プロテインで筋トレ効率アップ
宇治抹茶は豊かな旨味と香りが特徴で、なおかつダイエット効果も期待されるため、近年世界的に需要が激増しています。宇治抹茶は高止まりが続き手が出しずらいですが、比較的安価な茎茶（棒茶）と組み合わせたブレンド茶なら、お手頃であ […]
11月1日「紅茶の日」に楽しむ和紅茶〜静岡県産有機和紅茶で魅力再発見
11月1日は日本では「紅茶の日」として知られています。本記事では和紅茶の魅力と楽しみ方をご紹介します。紅茶文化の歴史や海外紅茶との違いや和紅茶ならではの味わい、そして創業250年の宝和園の和紅茶の特長までを深掘りします。 […]