お茶のれきし年表|いつ日本に来た?だれが広めた?を図でわかりやすく(自由研究にも)

けつろん|お茶は中国から来て、約1200年前に日本へ 毎日のみものとして親しまれている日本のお茶。 じつは、はじまりは日本ではなく中国(ちゅうごく)でした。 今からおよそ1200年前、奈良(なら)から平安(へいあん)の時 […]
サマーキャンペーン開催のお知らせ|レビューの書き方講座

平素より宝和園をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 このたび宝和園では、初めてお茶をお求めくださる皆様と、お召し上がりのご感想をお寄せくださる皆様へ、感謝を込めて500円OFFクーポンをご用意いたしました。 この […]
掛川茶・深蒸し茶のおすすめ人気ランキング|選び方と格付けの理由を老舗茶問屋の茶師が解説

「掛川茶・深蒸し茶が良いと聞くけれど、種類が多くて、結局どれを選べばいいのか分からない」――そうお感じの方は、けっして少なくありません。 いちばん確かな手がかりは、実際に多くのお客様に選ばれている「売れ筋ランキング」です […]
メチル化カテキンとは?普通のカテキンとの違い・多く含むお茶を老舗茶問屋がやさしく解説

はじめに|メチル化カテキンって、どんな成分? お茶の成分を調べていると出会う「メチル化カテキン」――健康に良いと聞くけれど、普通のカテキンと何が違うのか、よく分からないという方も多いのではないでしょうか。 メチル化カテキ […]
お茶の「火入れ」とは?香りと味を決める仕上げの工程を、共著論文をもとに老舗茶問屋の茶師が解説

はじめに|お茶の「火入れ」って、何をする工程? 同じ茶葉でも、お店やお茶によって香りや味わいが少しずつ違う、その差を生む大切な仕事のひとつが「火入れ(ひいれ)」です。 「聞いたことはあるけれど、何をしているのかよく分から […]
サウナでお茶は飲んでいい?“ととのう”前後の正しい日本茶の選び方を茶師が解説

はじめに|サウナでお茶って、飲んでいいの? サウナでととのったあと、何を飲むか——。「お茶が好きだけれど、サウナのときに飲んでいいのだろうか」と迷われる方は意外と多いようです。 はじめに、結論をお伝えします。サウナでお茶 […]
eスポーツ・ゲーマーに緑茶/抹茶がおすすめな理由|集中力とエナジードリンクとの違いを老舗茶問屋が解説

はじめに|ゲーマーの“ここ一番”に、お茶という選択 長時間のプレイや大切な配信・大会で、集中力を切らさずにいたい——。 そんなゲーマーの方に、いま静かに選ばれているのが「お茶」です。 あるアンケートでは、ゲーム中に飲む飲 […]
掛川の深蒸し茶はなぜ健康に良いの?国の研究「掛川スタディ」でわかったことを老舗茶問屋が解説

「掛川のお茶は健康に良い」とよく聞くけれど、その根拠は何なのか――この記事は、その問いにまっすぐお答えします。 結論からいえば、掛川のお茶の健康効果は、国(農林水産省)の事業として大学などが調べた「掛川スタディ」という大 […]
抹茶は筋トレ・筋肉に効く?京都府立大学の研究でわかった「飲む抹茶」の実力【老舗茶問屋が解説】

「抹茶を飲むと筋肉がつきやすくなる」最近そんな話題をSNSやニュースで目にした方も多いのではないでしょうか。実はこの話題はただの噂ではなく、大学の研究で実際に確かめられた内容がもとになっています。 江戸時代から続く老舗茶 […]
掛川茶の特徴とは?産地・味・品種・農法を江戸時代創業の老舗茶問屋が徹底解説

掛川茶(かけがわちゃ)とは、静岡県掛川市およびその周辺で生産される緑茶の総称です。 静岡茶の中でも特に品質が高い産地として知られ、「日本一の深蒸し茶の産地」として業界内外から高い評価を受けています。江戸時代には掛川城主が […]
