七十七夜摘み さえみどり 100g 新茶

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「さえみどり」は、「やぶきた」と「あさつゆ」をかけ合わせて生まれた品種で、近年栽培面積が増加しています。この品種の最大の特徴は、渋味が少なく、濃厚な旨味とストレートな香りを持つことです。また、名前の通り、美しく冴えわたる緑色の茶葉が特徴で、品質の高さから、煎茶だけでなく玉露としても利用されることがあります。こちらの「さえみどり」は、立春から数えて七十七日目(およそ4月下旬)に摘まれる「七十七夜摘み」と呼ばれる特別な新茶です。

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七十七夜摘みとは?

七十七夜摘みの茶畑のイメージ

「七十七夜摘み」は、立春から数えて七十七日目(およそ4月下旬)に摘まれる特別な新茶です。通常の八十八夜摘みよりもさらに早く摘み取る ため、若葉特有の清涼感のある香りと、後味の すっきりさが際立つ一方で、旨みと甘みも しっかりと蓄えられます。

重さ 0.1 kg
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