濃煎茶（宝和園オリジナルブレンド茶）　100g　

説明

●宝和園オリジナルの長時間深むし製法＆マイクロ焙煎で仕上げました。
●有機肥料で育てた安全で柔らかな一番茶の生葉を使用しています。
●農林水産大臣賞受賞茶師、岡本入魂の”作品”です。

『濃煎茶』は宝和園の中でもとりわけ味にこだわった一作。

農林水産大臣賞受賞茶師・岡本が隅々までこだわり抜いて創作しました。

2024年産の一番茶の新芽をを使用しております。

もちろん製茶方法にもこだわりました。特筆すべきは蒸し時間で、生葉を普通煎茶より４倍程長い２００秒前後蒸し上げております。

こうしてじっくり蒸し上げた後は、新芽の香りを飛ばさないように、風ではなく熱によりゆっくり乾燥させます。この際、茶葉に秘められた味と香りを引き出すために茶葉を優しく揉み、最後にマイクロ乾燥火入れを行い『濃煎茶』完成となります。

このように生茶葉の美味しさが十分に茶湯に浸出されるよう創作いたしましたので、『濃煎茶』の香味は自然１００％。皆様からも、濃い緑色の水色も美しい、苦味・渋味も少ない、味わい深いお茶とご高評をいただいております。緑茶の”本物“を追求した『濃煎茶』をどうぞお愉しみください。