和紅茶

宝和園の和紅茶は、機械的に作るのではなく、すべてに茶師が人の手を入れて仕上げています。萎凋、発酵は茶師が数時間おきに手を入れ撹拌し、1日程かけて葉を萎れさせます。この一手間こそ、最高の香りを引き出すための宝和園ならではのこだわりです。機械的な紅茶作りでは考えられないほど手間をかけることで、宝和園の和紅茶は贅沢な香りとほどよい渋みが楽しめます。