掛川茶の特徴とは？産地・味・品種・農法を江戸時代創業の老舗茶問屋が徹底解説
掛川茶（かけがわちゃ）とは、静岡県掛川市およびその周辺で生産される緑茶の総称です。 静岡茶の中でも特に品質が高い産地として知られ、「日本一の深蒸し茶の産地」として業界内外から高い評価を受けています。江戸時代には掛川城主が […]
11月1日「紅茶の日」に楽しむ和紅茶〜静岡県産有機和紅茶で魅力再発見
11月1日は日本では「紅茶の日」として知られています。本記事では和紅茶の魅力と楽しみ方をご紹介します。紅茶文化の歴史や海外紅茶との違いや和紅茶ならではの味わい、そして創業250年の宝和園の和紅茶の特長までを深掘りします。 […]
日本茶の歴史番外編：金沢金箔と純金茶（金箔茶）の歴史ー前田利家の金箔と緑茶の出会い
この記事では金沢金箔の歴史と宝和園の金箔茶（純金茶）の始まりについて述べていきます。 金箔茶とは – 浮かぶ金箔を眺める至福のひととき 金箔茶（純金茶）とは、緑茶に食用の金箔を浮かべた高級茶です。 鮮やかな緑茶の表面に金 […]