水出し緑茶とエピガロカテキン(EGC)の健康メリット|美味しい冷茶で免疫向上

近年、夏場の暑さ対策に水出しで緑茶を淹れる水出し茶がブームになっています。水出し茶は通常のお湯出しのお茶とは栄養成分が異なることが分かっており、特に緑茶カテキンの一種であるEGC（エピガロカテキン）は水出し茶で効率的に抽 […]

日本茶の歴史番外編：金沢金箔と純金茶（金箔茶）の歴史ー前田利家の金箔と緑茶の出会い

この記事では金沢金箔の歴史と宝和園の金箔茶（純金茶）の始まりについて述べていきます。金箔茶とは – 浮かぶ金箔を眺める至福のひととき金箔茶（純金茶）とは、緑茶に食用の金箔を浮かべた高級茶です。鮮やかな緑茶の表面に金 […]

この記事では、秋の新茶として知られる秋冬番茶について掘り下げていきます。秋冬番茶とは？特徴と栄養成分秋冬番茶と新茶（一番茶）や二番茶との違い秋冬番茶（しゅうとうばんちゃ）とは　9月下旬～10月上旬頃に摘み取られた茶 […]

この記事では有機茶とは何か、有機茶の歴史と魅力を掘り下げていきます。有機茶とは？厳しい認証の基準と1年ごとの検査有機認証の検査有機茶は農林水産省の「有機JAS（日本農林規格）」認証を受けたお茶のことです。有機認証を […]

はじめに EGCG（エピガロカテキンガレート）は掛川深蒸し茶や静岡茶などの日本茶に多く含まれるカテキン類の一つで、熱湯で抽出されやすい性質があります。一方で高温で淹れたお茶は渋みが強く美味しいお茶とはいえません。この記事 […]

はじめにカテキンとは？緑茶の若返り成分カテキンの主要成分エピガロカテキンガレート（EGCG）の作用カテキンは緑茶の茶葉の10〜18％を占める主要成分で、強力な抗酸化作用があり近年注目されています。その […]

【お盆休業のお知らせ】平素より宝和園をご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、下記の期間をお盆休業とさせていただきます。休業期間2025年8月9日（土）～2025年8月17日（日）休業期間中にいただ […]

宝和園では現在抹茶のOEMに関するお問い合わせを多数いただいております。誠にありがたいことではございますが、原料となる抹茶の供給が全国的に逼迫しており、当店でも安定的な確保が難しい状態が続いております。そのため誠に心 […]

宝和園では八十八夜摘みの走り新茶として令和七年産静岡県産茶葉を使用した、掛川茎茶と宇治抹茶をブレンドした「お茶工場」、静岡茶のプレミアムブレンド茶「濃煎茶」を販売いたします。数量限定商品となるためお早めにご予約ください […]

金箔茶(純金茶）とは？金箔茶（純金茶）は、深むし濃煎茶に金箔をブレンドした高級緑茶です。金箔が茶湯の上でキラキラと光を放ちつつ踊り、贅沢なひとときを演出してくれる、特別な日にぴったりのお茶です。今回はそんな金箔茶の美 […]