有機茶は農林水産省の「有機JAS（日本農林規格）」認証を受けたお茶のことです。

有機認証を取るには検査が必要で、その検査に合格しなければ有機の認証を取る事ができません。書類は使用した資材など１つ１つについて必要になります。

有機認証が始まったのは２００１年のことで、宝和園はその年に有機の認証を取得。

もちろん宝和園では、生産者の茶畑だけではなく、お茶を製造するお茶工場・包装する場所の認証も受けています。これも、１つ１つ調査があり合格しなければ有機のお茶を販売することができません。

有機栽培により育て上げたお茶は自然の風味が違います。

昔ながらのお茶の味がするのです。農林水産大臣賞を５回も受賞した店主岡本の製茶技術により、オーガニック茶の味と香りが十二分に引き出されており、素朴さの中にも芯の通った見事な味わいをお愉しみいただくことができます。